B)酒(あれば紹興酒) 大1塩 少々胡椒少々
C)醤油 大1中華スープの素 小1酒 小1
2.フライパンを強めに熱してニンニクを炒め、1の水気を取り、小麦粉をまぶして表面をかりっと焼いておきます。
3.ニラは3cm長さ、ネギは斜め薄切り、シイタケはスライスし、Cで炒め、片栗粉大1/2でまとめる。
4.春巻きの皮に、カキ2個をのせ、3の具を並べてしっかりと巻きます。
5.4を170度くらいの温度でかりっと揚げましょう。油を使いたくない人は、フライパンに薄めに油をしいて、焼きましょうね!