Ｂ）酒（あれば紹興酒） 大１塩 少々胡椒少々
Ｃ）醤油 大１中華スープの素 小１酒 小１
２．フライパンを強めに熱してニンニクを炒め、１の水気を取り、小麦粉をまぶして表面をかりっと焼いておきます。
３．ニラは３cm長さ、ネギは斜め薄切り、シイタケはスライスし、Ｃで炒め、片栗粉大1/2でまとめる。
４．春巻きの皮に、カキ２個をのせ、３の具を並べてしっかりと巻きます。
５．４を170度くらいの温度でかりっと揚げましょう。油を使いたくない人は、フライパンに薄めに油をしいて、焼きましょうね！
