| ○ トミ～ さん(2002/10/15)
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冷蔵庫を処理しようと思って中を覗いたところ、ナスと鶏肉が。手軽にできて、しかも、お弁当のおかずにもなったので、一石二鳥！オクラはなくても、他のもので全然代用できるので楽チ～ン！！ありがとでした☆
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| ○ nakamu さん(2003/5/11)
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とってもおいしく出来上がりました。煮汁もおいしくて、ついご飯にかけてたべちゃったぐらい。このメニューはスタメン入りです。
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| ○ ayu さん(2003/5/27)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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質問なんですが、ナスは切らないんですか？
切るとしたら何切りですか？
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| ○ BOSS さん(2003/6/3)
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あら。。書き方が悪かったですね。
茄子も小口切りにしてくださいませぇ
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| ○ kei さん(2003/10/11)
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サラダ油 3/4カップ と書いてありますが、
炒めるというより 揚げるというイメージでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2003/10/14)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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そうですね。
ナスは油を沢山吸うので、揚げるという感じになっちゃうかもしれないです。
油切りはきちんとしてくださいねぇ
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| ○ miya さん(2004/3/24)
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ほんとおいしかった～☆炒め物というよりは和風煮込みって感じですかね・・・一緒に入れたピーマンとナスが柔らかくて美味しかったです。
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| ○ miya さん(2004/5/15)
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あれ、ところで白ごまはどこで使うんですか？
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| ○ BOSS さん(2004/5/15)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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最後に振りかけてくださいね。
３の時に混ぜてもOKですよん
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| ○ やち さん(2004/7/13)
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おいしくできました(*´∇｀*) 何か、久しぶりに和風の煮物(みたいな感覚でした)食べた感じ！！また是非作りたいです＾＾
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| ○ チキンヘッド さん(2004/8/26)
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試しに、トリガラスープをだしの代わりに使ったら結構旨かったよ
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| ○ めぐちー♪ さん(2004/9/5)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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油が・・・多かったので，ナスを揚げた後，一度油を出して，少しの油にしてから鶏肉を焼きました。
ナスが少なかったからかなぁ。。。
味は◎でした～☆
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| ○ みちゃ さん(2004/12/20)
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最近彼と２人ではまってます。ご飯にとってもよく合います！今日は、昨日残ったナスと鶏肉の炒め物に、しめじやネギを入れ、卵でとじて親子丼風にしてみましたが、これもとってもおいしかったです(^_^)v
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| ○ もも さん(2005/2/8)
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やさしい味でおいしかったです。鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼きました。そうすると口当たりがいいし、汁にもなんとなーくとろみがつくのでお勧めです。今回は唐辛子がなかったので次回はもっとおいしくできるはず。それにしてもナスの煮物って、色悪くなりますねえ。
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| ○ わんこ さん(2005/3/5)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ものすごくおいしかったです！ 全然難しくないのに、和風のちょっと手の込んだ料理のように見えて、男性に大好評でした。いい感じの家庭料理ですね。
わたしは冷蔵庫で冷やして食べましたが、食感もよく二人でぺろりと食べてしまいました。
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| ○ 花(携帯) さん(2005/3/23)
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煮物ですね(^O^)おいしかったです♪彼氏にも好評でした。久しぶり(←笑)おいしいって言ってもらえました♪
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| ○ もんもん さん(2005/5/12)
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うちは厚揚げを入れてみました～。
さらにボリュームが出てお皿に盛った感じも
良かったです。
美味しかった～。また作りたい一品です。
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| ○ れむ さん(2005/6/4)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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おいしかった～♪
なすもトロトロで、味もちょうどよくて。
こういう煮物っぽいものって調味料をどれだけいれたらいいか
自分では見当つかないので、このページに感謝です。
ウチでは木綿豆腐を追加してみました。
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| ○ ぴある さん(2005/6/8)
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おいしかったです！オクラがちょっと高くて入れられなかったのが残念でしたが、なすがとろっとしてご飯がすすみました。
次はほかにもいろいろな材料を入れて作ってみようと思います。
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| ○ のん さん(2005/6/30)
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これ作りました。好評でした。
たっぷりの油で下処理したナスが柔らかくてジューシー！
ご飯がたくさん食べられるメニューですね♪
オクラがなかったので、万能ネギを仕上げに散らしました。
白ごまを最後に合わせるのは忘れちゃったけど、おいしかったです。
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| ○ ぴょこらん さん(2005/7/18)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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親の代わりに私が夕飯担当として何回かこちらのレシピを参考にさせて頂いてます！
この料理は手早く出来ますし、ちょっとした材料でできますのでとても嬉しかったです（＾＾）
女子高生でも（？）簡単にできてしかも美味しい１品でした♪♪
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| ○ みき(携帯) さん(2005/8/9)
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大きい茄子しかないのですが、二人分を作りたいのですが四本だとやはり多いでしょうか？多めにつかってだしが足りなくなる気がしたので(^-^;)
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| ○ 料理勉強中(携帯) さん(2005/8/9)
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茄子を小口切りとありますが、小口切りがわからないです(p_q)輪切り…ではないですよね(^-^;)
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| ○ BOSS さん(2005/8/9)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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なすは、鶏肉の大きさに合わせて、乱切りにしましょ
２人分でなすが大きめなら、２～３本で大丈夫かな。
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| ○ PAN さん(2005/8/19)
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とってもおいしかったです♪
ごはんにすごく合いますね！
ただ、煮汁が多すぎたような。。
調味料をもう少し少なめにしてもいいかな？
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| ○ BOSS さん(2005/8/22)
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お好みでどうぞぉ
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| ○ yukiyo さん(2005/8/23)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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昨日作りました。とっても美味しかったです！夫にも大好評で、また作って、と言われました☆ありがとうございました。ところで材料に「白ごま」があるのですがレシピでは登場しないので最後にオクラと一緒に振りました。合ってますでしょうか？
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| ○ yukiyo さん(2005/8/24)
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何度もすみません。
白ごま、最後に振りかけるのですね！以前のBOSSさんのコメント、見逃してました。ごめんなさい・・・
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| ○ なお さん(2005/8/25)
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唐辛子一本も使うんですか？！辛そうですね。。
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| ○ へむへむ さん(2005/8/31)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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油の量を少なくして、先に鶏肉を炒めてから別皿に取り、残った油でナスを炒めました。揚げなくてもおいしく出来上がりました！
鶏肉はあいにく胸肉しかなくて、ももさんのやられたように片栗粉をつけて調理しました。実家からもらったナスもこれで大量消費。主人も満足の一品でした。
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| ○ みう さん(2005/9/2)
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二人分で作ってみたんだけど、すっごくおいしくできました。
miyaさんの真似してピーマンをいれてみたのですがやわらかくておいしい！大成功です！
ここのレシピはいつもハズレがなくてどれもおいしいですね！
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| ○ あすか さん(2005/9/24)
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簡単なのに、とても美味しくできました。
茄子もとろとろっとしてて。
初回は鶏肉で作りましたが、今回は鶏肉がなかったので、豚肉でしてみました。
それはそれでまた美味しかったです。
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| ○ ヒナ さん(2005/10/6)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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おいし～！実は作るの２回目なんですが、前回煮過ぎちゃって茄子も溶けちゃって味はおいしかったんだけどいまいち～だったのが、今回はきっちり時間見て煮たのですごくおいしくできました。簡単なのにこれだけおいしくてメイン料理に出来るのは最高～ほんと白ゴハンに合います♪
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| ○ さな さん(2005/10/12)
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レシピのナスの量が多い気がして、へらしたのが失敗！
ナスがすご～くおいしくて、すぐなくなっちゃいました★
次はナス多めにします！！
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| ○ まあ さん(2005/10/15)
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このレシピを参考にして、豚肉とナスをめんつゆで煮込んだら、とってもおいしく出来ました♪
ナスの旨みとコクで、肉じゃがと同じ味付けなのに（←うちでは）それ以上においしかったです☆
オクラも唐辛子も白ごまも入れなかったけど、ちゃんとおいしかったので、レシピ通りに作ったらさらにおいしいんだろうなぁって思いました(^-^;
ちなみに、長ネギ・玉ねぎ・ピーマンも入れて、材料は全部一緒に炒めて煮込みました。
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| ○ なつこ(携帯) さん(2005/10/26)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ナス嫌いな私が旦那様の為に作ったのですが…。ナスがトロトロしていて美味しくて私まで食べられました！ちなみにオクラも嫌いなのでピ－マンにして鳥肉にかたくり粉をまぶしました
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| ○ 日菜(携帯) さん(2006/6/28)
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鶏肉がなかったので薄切り牛肉を使いました。茄子がトロトロで美味しかった！茄子は炒めて煮るのが最高ですね☆今度は鶏肉でレシピ通り作ってみようと思います！
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| ○ まこち(携帯) さん(2006/6/30)
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鶏肉の代わりに豚肉を使ってみました。
実家の母がよく作ってくれていた味に似ていて美味しかったです♪(*^∇^*)
今度は、鶏肉で作ってみます
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| ○ hani(携帯) さん(2006/7/15)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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冷めたまま食べても美味しかったです
もも肉の代わりにむね肉で片栗粉つけて焼いてみました。
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| ○ ☆(携帯) さん(2006/7/31)
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今、作って食べ終わりましたｧｧ～☆
ﾅｽがトロトロでメチャ②おいしかったぁ(*≧ω≦*)
家族のﾐﾝﾅにも大好評～♪
玉ねぎ、ピーマンも入れて具だくさんにしました♪
ここのレシピゎ、ｱﾀｼにゎ少し甘いので…。
砂糖とﾐﾘﾝを少し減らして醤油を少し多めに入れました～☆
人それぞれの好みですもんね(*^^*)
でも、ここのレシピゎ本当におぃしぃ～♪
これからも活用させていただきます(^з^)-☆
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| ○ 水郷(携帯) さん(2006/8/24)
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なすが余ってたので作ってみたら… めちゃ美味！！でした。冷やしてかつお節でもかくても良さそうですね♪ 玉ねぎとピーマンをプラスしたけど、野菜達がみーんなトロトロでやわらかく、味が染みていてサイコーでした♪♪ 10ヶ月になる子供にも、離乳食として食べさせました☆ 美味しいらしく、催促されちゃいました！
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| ○ みゆ(携帯) さん(2006/9/8)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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料理初心者ですが、おいしかったです☆
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| ○ yama さん(2006/9/17)
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みなさんのコメントの「ナス多目｣
「ピーマン・タマネギ入れてもトロトロになる」を
信じて作ってみました。
ホントにトロトロで美味しかったです☆
翌日はさらに味がなじんで(*^^)bｸﾞｰでした。
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| ○ maami さん(2006/11/5)
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１歳半の子供がいるのでタマネギと人参を入れ具沢山にして、唐辛子はいれず、子供の分を取り分けてから少しトウバンジャンを足して作りました。揚げ煮は油の処理が面倒ですが、このレシピなら簡単で◎ですね。
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| ○ あっこ(携帯) さん(2006/12/2)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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いつもお世話になっています。
書き込みにあったのを見て玉ねぎ、ピーマンを足して作りました。オクラはなかったのでなしで。味付けはみながら調節しました。とてもおいしくでき、祖父母にあげたら、あまり食べない祖父がなんとご飯をおかわり！しかも、また作ってとおこづかいまでくれました(^-^)
感謝感謝です(^o^)
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| ○ ぽん さん(2007/4/3)
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簡単でおいしいものができて、感謝しています☆
冷蔵庫にあった、ピーマン・人参・しいたけも入れてみました。オクラがなかったので、オクラは入れていません。
明日のお弁当にも入れようと思います(^^)V
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| ○ とみー(携帯) さん(2007/7/30)
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とっても美味しくできました！
皆さんのｺﾒﾝﾄを見て、玉ねぎとﾋﾟｰﾏﾝを加えました。
簡単だし、ﾎﾞﾘｭｰﾑもあって夏にはぴったりですね！
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| ○ Mai さん(2007/9/11)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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昨晩作りましたが、久々のヒットでした！
とても簡単で野菜が沢山とれるのがいいですね。
ピーマン、玉ねぎを加えました☆
辛いのが苦手なので唐辛子はパスしましたぁ。
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| ○ こゆき さん(2007/10/4)
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玉ねぎ、ピーマンも入れて、鶏肉には片栗粉をまぶして作りました。ものすごくおいしくて、彼氏大絶賛でした♪また作ります～。
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| ○
(携帯) さん(2007/10/17)
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レシピ通りだと、塩辛い。醤油は加減した方が良いです。
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| ○ まきや さん(2009/9/4)
の ナスと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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いつもお世話になってます♪
このメニューは初めてでしたが、ホント美味しいです！
なんでもっと早く作らなかったんだろう～
鶏モモ･ナス･オクラ･玉ネギで作りました。
ピーマンやゆで卵いれても良さそうですね。
鶏モモは片栗粉をまぶしたらジューシーで味なじみが良かったです。
短時間でも野菜はトロトロ、お肉はホロホロ柔らかくなりました。
オクラもよく合ってました。
肉嫌いな娘が「お肉ちょうだい～♪」とたくさん食べてくれてよかった＾＾
翌日は味が染みてて美味しかったのですが、煮詰まったのかちょっと濃くなったので、絹ごし豆腐を入れました。
程よく薄まって最後まで美味しく頂きました。
でもつゆが多すぎたので、今度は少なめに作ろうと思います。
ごちそうさまでした♪
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