☆豆腐と枝豆の卵とじ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜,卵  検索文字 : とえた

材料:
4-5人分
A)
枝豆 40g
豆腐 1丁
卵 2個
長ネギ(みじん切り) 1本分
醤油 大1
ごま油 少々 
すりごま 大1
カツを節 適量

えだまめ とうふ たまご 

 



作り方:

1.鍋にごま油を熱し、ネギを炒めてから豆腐を手で崩しながらさっと炒めてふたをし、2分ほど蒸す。

2.1の鍋に枝豆、醤油、すりごま、削り節を加えて混ぜ、卵を回し入れてからざっと混ぜ、ふたをして火を止めて2分くらい蒸らしてから盛りつける。



平均作成時間
平均 10.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 1 人

生協パルシステム
赤ちゃんがいるママに朗報!インターネットで注文できてしかも玄関先まで毎週お届け!




豆腐と枝豆の卵とじのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゆかり さん(2006/3/2) の 豆腐と枝豆の卵とじの作り方・レシピの感想とアドバイス
とってもヒット!!
ごま・醤油・かつお節がとってもあってます!!
枝豆ぷりぷりで、豆腐はふんわり・・・優しいけどしっかりした味でした!
私はかつお節、1パック(使い切りサイズ)入れました。椎茸も、スライスして入れたらおいしかったですよ。

○ ナナ。 さん(2005/8/7) の 豆腐と枝豆の卵とじの作り方・レシピの感想とアドバイス
とってもおいしかったですー♪
お弁当用に作ったので豆腐の水切りをしっかりして、たまごはしっかりと炒りました。
ここのレシピはどれを作ってもホントにおいしいです!BOSSさんいつもありがとうございます☆
これからも楽しみにしてまーす!

○ さくらこ さん(2004/6/10) の 豆腐と枝豆の卵とじの作り方・レシピの感想とアドバイス
ネギが無かったので、タマネギで代用しました。
シンプルな味で美味しかったです。
豆類が大好きな主人にも好評でした。

○ だんご さん(2004/2/26) の 豆腐と枝豆の卵とじの作り方・レシピの感想とアドバイス
すりごま忘れました・・・。けどシンプルで
おいしかったです。枝豆がないので、エビに
変更してみましたがぷりぷりしてなかなかの
マッチング。 卵がSだったので、とじ具合が
いまいちだったかな〜? ちょっと味が薄目
だったので食べるときに岩塩かけてみました。
枝豆だと薄味のほうがいいかもしれないですが
入れるのもを変えたりした場合は、若干味付けを濃くしてもいいかもです。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、豆腐と枝豆の卵とじ を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.