☆いんげんと挽肉の味噌炒め のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 豚肉,野菜  検索文字 : いひ

材料:
4-5人分
A)
サヤインゲン 400g
豚挽肉 200g
ネギ(みじん切り) 1/2本
ニンニク(みじん切り) 1かけ
サラダ油 大2

B)
水 2/3カップ
味噌 大4
砂糖 大2
酒 大2
醤油 大1
すりごま 大1


さやいんげん ぶたひき

 



作り方:

1.フライパンに油を熱し、ニンニク・ネギを炒め、挽肉を加えて炒める。

2.Bを合わせておく。

3.挽肉に火が通ったら、インゲンを加えてさっと炒めて2を加え、煮立ったらふたをして5分くらい蒸し煮て、最後にふたを取り汁気がなくなるまで炒める。



平均作成時間
平均 18.0 分
難易度
すごく簡単5 人
簡単3 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
こってりボリューム 2 人
ちょっと一品 1 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 2 人

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いんげんと挽肉の味噌炒めのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ mayurin1117 さん(2002/8/25)
お店にさやいんげんがなかったので、ささげでやってみました。ちょっとかたそうだったので、さっと下ゆでをしてから調理しました。味噌あじ、おいしいですね。しょうゆ味とはまた違ったおいしさでしたよ。

○ yukii さん(2004/3/9)
すごく美味しかったです!
うちは冷凍インゲンをいつも買ってて、それを使いました。
材料も味付けも作り方も超簡単だし、味噌味でご飯がすすむ!!
食べすぎ注意、、、な美味しさです。
ありがとうございました!!

○ まつげ さん(2004/4/30) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
私も冷凍インゲンで作りました。
簡単なのにとても美味しかったです。
ありがとうございます。

○ さっちゃん さん(2004/5/21)
とってもとってもおいしかった!デス。
インゲンだけを食べるのって正直苦手で、どうやって食べようか迷っていました。私はお弁当のおかずにしたかったのでニンニク入れませんでしたが、と〜っても満足です☆

○ ましぇり さん(2004/5/25)
1回目は成功!うまいって言ってもらえたぁ
2回目は普通のお味噌がなくって、白味噌でやったらなんだか甘くてとろとろになっていまいちでした。

○ ともみ さん(2004/6/15) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも拝見させて頂いています。これは、すっごくご飯に合いますね。いんげんがおいしくて足りなくなり、別に茹でて合わせたら、これまたGOOD!色も鮮やかで、別茹でもお勧めです。

○ さくらこ さん(2004/6/16)
生のインゲンが足りなかったので、冷凍のインゲンと、生の別茹でしたインゲンをあわせて使いました。
美味しくできました。

○ もも さん(2004/6/27)
味がしっかりしてておいしかったです!インゲンの下茹でが要らないのであっという間にできますね。ただ、インゲンと肉のからみが悪くって・・。別々に食べている気分でした。

○ はと さん(2004/7/10) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
僕もおいしくつくれましたー。
簡単。ウマイ。
ひき肉は安いし、一人暮らしにはもってこいです☆

○ chamo さん(2004/8/17)
いんげんは下ゆでしておいて使いました。お肉は豚がなかったので、牛肉を使ったのですが、味がゴージャスで美味しかったです。香りがいいですね!!辛いものが好きな我が家は唐辛子を入れてみたのですが、これまた美味しかった〜。

○ eri☆ さん(2004/9/19)
ありあわせの材料で味付けだけ頂戴して作ってみました!
おいしかったです。
ここのレシピはみんな簡単なのがgood☆ですな。
これからもBOSSについてゆきます。

○ メリー さん(2004/11/30) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
先程作りました。
最後に水でといた片栗粉を加えてあんかけ風にしてみました。
凄く美味しい!!ご飯がすすみますね〜。

○ ゆうか さん(2005/4/5)
 はじめまして★
この前煮込みハンバーグを参考にさせてもらいました♪初心者の私が作ってもおいしかったですー★素敵なホームページです!これからもたくさんお世話になります★

 質問なのですが、お酒の変わりになるものってありますか?なくても大丈夫なのでしょうか??初歩的なことですみません…

○ BOSS さん(2005/4/12)
お酒(日本酒or料理酒)の代わりになるようなものはないですよん
無い場合は、入れなくても良いですが、和食ではよく使いますので1つ買っておきましょう。料理酒でなくても一番安い日本酒でいいんですよ

○ ひまわり(携帯) さん(2005/5/24) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
昨日作りました。旦那が口にいれた瞬間「うまい!」と言い、バクバク食べてました。胡麻がなかったので入れませんでしたが、皆さんがおっしゃってるとうり、ご飯にあってすごくおいしかったです!本当にこちらのレシピはどれもおいしくて助けられてます。ありがとう〜(^^)

○ me さん(2005/6/4)
簡単&すごくおいしかったです!家はレタスに包んで食べました。おもてなし料理にいいかも(^O^)

○ sumi さん(2005/6/8)
インゲンのかわりにナスでは駄目でしょうか?

○ もも さん(2005/6/8) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしいと思いますよ。

○ まあ さん(2005/7/7)
薄切り肉を細切りにして作ってみました。野菜も家にあったものを適当に^^;
ナスも入れてみましたよ〜^o^ おいしかったです♪
ゴマをもっと入れてもおいしそう☆

○ かめ さん(2005/8/27)
簡単な上に旨い!他の方も書かれてますがご飯がすすみます。
フライパンに合うフタが無かったので蒸し煮ができず
ずーっと炒めてましたが充分おいしくいただきました。

○ まあ さん(2005/9/30) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
今回はインゲンの代わりにカボチャを使ってみました!肉は豚コマ、ネギの代わりに玉ねぎで、ブロッコリーも入れちゃいました☆(ブロッコリーは調味料入れた後が良いです)
この味付はたいていのものがおいしく食べられます♪

○ かめ さん(2006/5/28)
挽肉の代わりに肩ロース、いんげんの代わりにナスを使ってもおいしくできました。酒の肴にもご飯にもぴったりです。

○ ピヨリン さん(2006/6/22)
ネギの変わりに玉ねぎを入れ、
ゴマを入れませんでした
調味料も少なめに入れて作りましたが
おいしくて、びっくりしました。

○ ちこ(携帯) さん(2006/6/29) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
いんげんが少ししかなかったのでなすを加えて作りましたが、味がしみてとっても美味しかったです☆ずっとこの味付けを求めてました(笑)。また作りますo(^-^)o

○ えみ(携帯) さん(2007/10/29)
人参やキャベツ、しいたけを入れても美味しかったです。また作ります!

○ G(携帯) さん(2009/1/23)
とっても美味しく出来上がりました(^O^)

○ G(携帯) さん(2009/1/23) の いんげんと挽肉の味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
とっても美味しく出来上がりました(^O^)


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