寒天寄せレシピ作り方

☆寒天寄せのレシピ作り方

和食

　検索種別　：　卵　　検索文字　：　か

材料：
4-5人分

Ａ）
寒天　１本
ダシ（カツオ・昆布等）　２カップ
溶き卵　全卵１個＋卵黄１個
ショウガ汁　小１

Ｂ）
醤油　大１
塩　小１／３
みりん　大２

かんてん　たまご

作り方：

１．寒天はよく洗って小さくちぎり、ダシを加えて溶けるまで中火で煮、きれいに溶けたら布ごしする。

２．こした寒天液を再び中火にかけ、Ｂを加えて煮立ったら溶き卵を少しずつ静かに流し入れ、ショウガ汁を加えて火を止め、流し缶（17*9*4）に流し入れ、冷まして冷蔵庫で固める

寒天寄せのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

質問＆感想は、ユーザ登録が必要です。