２．鍋にバターを溶かしてタマネギを炒めたら、小麦粉を加えて更に炒める。
鍋底を冷やして、水、コンソメの素を加えて煮立て、ジャガイモ、人参を加えて２０分位煮て、キャベツを加え更に１０分くらい煮る。

３．２に牛乳と白みそで味を整え、サケ缶の汁を切って加え一煮立ちさせる。