揚げ豆腐のゴマソースレシピ作り方

☆揚げ豆腐のゴマソースのレシピ作り方

中華

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材料：
4-5人分

Ａ）
豆腐　１丁
サラダ菜　４枚
ニンニク　１かけ
ショウガ　少々
長ネギ　１／３本

Ｂ）
ゴマソース
すりごま　大１．５
ごま油　大１
酢　大１
ラー油　小１／４
砂糖　大１
醤油　大１．５
山椒　少々

とうる　さらだな

作り方：

１．ボールにＢの調味料を合わせ、泡立て器で練り混ぜる。

２．１にニンニク、ショウガ、長ネギのみじん切りを混ぜてゴマソースを作る。

３．豆腐は８等分に切り、布巾を敷いたざるに揚げて水をよく切り、高温の油できつね色に揚げる。

４．皿にサラダ菜を敷いて揚げ豆腐を盛りつけゴマソースをかける。

揚げ豆腐のゴマソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2007/3/26) の揚げ豆腐のゴマソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
ぽこさん＞σ（＾＾）は楽なのが好きなので、木綿を使ってます。絹でもできますけど、柔らかいので。。。　笑）

○　ぽこさん(2007/3/4) の揚げ豆腐のゴマソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもこちらのレシピは参考にさせてもらってます♪ この豆腐料理もおいしそうなので、ぜひ作ってみたいです。ちなみに、ＢＯＳＳさんはこれを木綿豆腐・絹豆腐のどちらで作ってますか？絹だと柔らかすぎますか？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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