Ｂ）酢 大４薄口醤油 大２みりん 大２
２．ボールにＢを合わせる。
３．湯を沸かし塩少々を入れてキャベツ、オクラを茹で冷水にとってさまし食べやすい大きさに切る。 なすも茹でて冷水で冷まし水気を絞る。 ミョウガは茹でて２を少々ふって冷ます。 豚肉も１枚ずつ入れ茹で、冷まして食べやすく切る。
４．器に野菜、豚肉を彩りよく盛りつけ２をかける。
