アジの野菜ソースかけレシピ作り方

☆アジの野菜ソースかけのレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
アジ　４尾
大根　50g
人参　30g
三つ葉　１把
ミョウガ　１個

Ｂ）
大根おろし　100g
醤油　大２
酒　大１
みりん　大１
酢　大１
ごま油　大１
砂糖　小１／２
胡椒　少々

あじ　だいこん　にんじん　みつば　みょうが

作り方：

１．アジは３枚におろし、腹骨をすきとり大きさを半分に切って塩、胡椒各少々降っておく

２．大根、人参は千切りにし、三つ葉は3cm長さ、ミョウガは斜め薄切りにする。

３．ボールにＢを混ぜ合わせ２の野菜を加えて和える。

４．１のアジに小麦粉をまぶし、余分な粉をハタキ落とす。
１８０度の油で色よく揚げ、油を切って器に盛り３を上からかける。

アジの野菜ソースかけのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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