２．豚肉は半分に切ってたたいて少しのばし１を１本ずつ乗せてくるりと巻いて、ニラでしばり醤油大３−１／３の中に１０分くらい漬け、油で揚げる。

３．２の漬け汁とＢを鍋に入れて揚げた肉を加えて３０分位に込む。

４．煮汁が１／４くらいになったら、ごま油大１を入れて仕上げる。