豚の角煮２（豚肉と卵の煮物）レシピ作り方

☆豚の角煮２（豚肉と卵の煮物）のレシピ作り方

中華

　検索種別　：　豚肉,卵　　検索文字　：　ふかたに

材料：
4-5人分

Ａ）
豚バラ肉（ブロック）　600g
長ネギ　１／２本
ショウガ　１かけ
ゆで卵　４個
氷砂糖　40g

Ｂ）
酒　１．５カップ
醤油　１／２カップ

ぶたにく　ながねぎ　たまご

作り方：

１．長ネギはぶつ切り、ショウガは薄切り、豚肉は4cm角切りにする。

２．沸騰させたたっぷりの熱湯の中で豚肉をくぐらせ霜降りし、よく洗う。

３．鍋にＢとネギ、ショウガ、豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして約１時間煮込み、氷砂糖とゆで卵を加えて更に１０分くらい煮る。

豚の角煮２（豚肉と卵の煮物）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2006/3/23) の豚の角煮２（豚肉と卵の煮物）の作り方・レシピの感想とアドバイス
砂糖でもOKですよ。豚の角煮のレシピにたくさんコメントが付いてますから参考にしてみては？

○　すぅさん(2006/3/11) の豚の角煮２（豚肉と卵の煮物）の作り方・レシピの感想とアドバイス
豚の角煮、作ってみたいのですが氷砂糖がありません。他での使い道も思いつかないので買いたくないんですが、普通の砂糖で代用できませんか？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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