B)オイスターソース 大1醤油 大1豆板醤 小1砂糖 小1塩 小1/3
C)醤油 大1/2酒 大1片栗粉 大1/2
2.ズッキーニを厚さ2mmの半月切りにして、エリンギは4〜5cm長さの櫛形に切る。
3.中華鍋に油大1を熱し2を炒めて取り出す。 油大1.5を加え、1を炒めて色が変わったら野菜を戻し入れてBを加えて炒め、胡椒を少々ふる。