冷やしとろろそばレシピ作り方

☆冷やしとろろそばのレシピ作り方

和食

　検索種別　：　麺　　検索文字　：　ひとそ

材料：
4-5人分

Ａ）
そば　４人分
山芋　500g
長ネギ　適量
刻みのり　適量
わさび　適量
ウズラ卵　４個

Ｂ）
和風だし（FAQ参照）　３カップ
醤油　３／４カップ
みりん　３／４カップ
削り節　20g

Ｃ）
みりん　大１
塩　小１／３

そば　

作り方：

１．Ｂを一煮立ちさせ冷やす。

２．山芋は皮をむいてすりおろし、Ｃで調味する。

３．たっぷりの熱湯でそばを茹で、よく洗って冷やし、どんぶりに分け、２を等分し１のつゆをかけて中心にウズラ卵をのせ刻みのりを散らしわさびと長ネギを添える。

冷やしとろろそばのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

質問＆感想は、ユーザ登録が必要です。