B)卵 1個(小)かたくり粉 大1.5塩 小1/3酒 小2ショウガ汁 小1
2.ハムパセリはみじん切りにする。
3.食パンの耳を取り6等分し、1を塗って2を散らし、すり身の方から油で揚げ、少量の塩をふる。