Ｂ）中華スープ（FAQ参照） １カップ醤油 小２酒 小２オイスターソース 小２塩 少々
２．タケノコ、ピーマン、シイタケは厚めの短冊切り、長ネギは２cm厚さの斜め切りにする。赤唐辛子は種を取って輪切り、生姜はみじん切りにする。
３．鍋を熱して油大２を入れ、生姜、赤唐辛子を炒め、タケノコ、シイタケ、ピーマン、長ネギの順に入れて焼いた豆腐とＢを加え２〜３分間煮て水溶き片栗粉でまとめる。
