Ｂ）バター 大２．５小麦粉 大５
Ｃ）牛乳 １−１／４カップ洋風だしの素（FAQ参照） 小２／３塩 小１／３
Ｄ）
２．ホワイトソースクリームはＢを弱火で炒め、鍋底を冷やして、Ｃを加えて再び煮て作る。
３．鍋にバター大１を熱してタマネギのみじん切りを炒め、エビ、マッシュルームを加えて炒め、Ｃを合わせて２のソースでさっと煮る。
