２．ボールにヨーグルト砂糖を混ぜておく。

３．生クリームをボールに入れて氷水をあてて６分立てにする。

４．ゼラチンを湯煎で溶かし、２に少しずつ加え、更に３を混ぜる。
最後にレモン汁を加え、手早く型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。