イカの南蛮和えレシピ作り方

☆イカの南蛮和えのレシピ作り方

和食

　検索種別　：　魚　　検索文字　：　いなあ

材料：
4-5人分

Ａ）
イカ（刺身用）　１杯
かいわれ　１／３パック
ショウガ　20g
シソの葉　１０枚
赤唐辛子　１本
にんにく（すり下ろし）　小１／３
豆板醤　小１／２

Ｂ）
味噌　30g
酢　大１
砂糖　大１
醤油　大１
酒　大１
みりん　大１

いか　かいわれ　そそのは

作り方：

１．イカは、内臓を取り除き霜降りして千切りにして酢大１をふっておく。

２．かいわれは２つ切り、シソの葉は千切り、ショウガは針ショウガに切り、唐辛子は種を取って輪切りにする。

３．ボールにＢを計りニンニク、豆板醤を加え混ぜ、１と２を和える。

イカの南蛮和えのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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