B)砂糖 大1−1/3ケチャップ 大3醤油 大5ごま油 大1ラー油 小2/3
2.ボールにBを合わせ、すりおろしたショウガ、ニンニク、タマネギを混ぜ、さんまを20〜30分漬け込む。
3.2をアルミ箔を敷いた天板に並べて漬け汁をかけ、250度のオーブンで12〜13分くらい焼く。