B)醤油 大2酒 大2みりん 小1−1/4塩 小1/2
2.しめじは洗ってほぐし、鶏肉は小さい角切りにして熱湯をかけ、油揚げは千切りにして油抜きをする。
3.炊飯器にBを加えて水を加えて、3.5カップにして入れ1を加えて2も入れて炊く。