２リンゴを裏ごしにかける。ゼラチンはもどしておく。

３．寒天の水気を切って鍋に水１カップと共に入れて、中火にかけ寒天は煮溶けたら砂糖を加えて寒天液を作る。

４．リンゴの中に３を裏ごしを通してて加え、酸味が足りなかったらレモン汁を加えても良い。