２．ハムは千切り、ゆで卵、パセリは荒くみじん切り、サラダ菜は洗っておく。

３．ボールにサラダ油以外のＢを混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ入れてよく混ぜ合わせソースを作り、カリフラワーとブロッコリーを浸して味をなじませる。