Ｂ）和風だし（FAQ参照） 大６酒 大２塩 少々
Ｃ）柚の絞り汁 大１醤油 大２ネギのみじん切り １／２本分
２．豆腐は横４枚に切る。長ネギはみじん切りにする。 ボールにＢを混ぜ、蒸し汁を作る
３．アルミホイルに各々昆布を敷き、タラ、豆腐をのせ、その上に蒸し汁大２をかけしっかり包む。
４．フライパンに３をのせ、中火で１５分くらい蒸し焼きにして皿に盛り、Ｃを合わせたものをつけて食べる。
