九十九煮（つくも煮）レシピ作り方

☆九十九煮（つくも煮）のレシピ作り方

和食

　検索種別　：　鶏肉　　検索文字　：　つに

材料：
4-5人分

Ａ）
鶏肉　100g
焼き豆腐　１丁
ごぼう　100g
タケノコ　70g
三つ葉　70g

Ｂ）
和風だし（FAQ参照）　１．５カップ
砂糖　大１．５
みりん　大１
醤油　大３

とりにく　とうふ　ごぼう　たけのこ　みつば

作り方：

１．鶏肉は千切り、焼き豆腐、タケノコは短冊切り、ごぼうは笹がきにして水にさらし、三つ葉は3cmくらいに切る。

２．Ｂを合わせた汁で１を煮込み、材料が煮えたら三つ葉を散らして卵黄で表面をとじ、卵白の泡立てを上に乗せて蒸らす。

九十九煮（つくも煮）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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