カキのトマト煮レシピ作り方

☆カキのトマト煮のレシピ作り方

中華

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材料：
4-5人分

Ａ）
カキ　300g
長ネギ　１本
ショウガ　１かけ

Ｂ）
ケチャップ　大３
醤油　大１
ごま油　小１
カキのゆで汁　１／２カップ
かたくり粉　小１

Ｃ）
酒　小１
醤油　小１
溶き卵　１個分

かき　ながねぎ

作り方：

１．カキはざるに入れ、塩水で振り洗いし、長ネギの青葉とつぶしたショウガを加えた熱湯でさっと茹で水気をふく。長ネギは白髪ネギにする。

２．カキにＣをからめ、片栗粉大４と小麦粉大２を入れ、つぶさないように混ぜ、油大３で１粒ずつほぐし入れ、両面をきつね色に焼く。

３．鍋にＢを合わせ入れ、かき混ぜながら一煮立ちさせ、２のカキを加えからめ、白髪ネギを添える。

カキのトマト煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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