☆いためなます のレシピ 作り方
和食
検索種別 : 野菜 検索文字 : いな
材料:
4-5人分
A)
れんこん 300g
にんじん 100g
B)
塩 小1/2
砂糖 大1
醤油 小1
酢 大2
酒 大3
れんこん にんじん
作り方:
1.レンコンは皮をむいて、薄いイチョウ切りにし、酢水にさらして灰汁を抜く。
にんじんは皮をむいて薄い千切りにする。
2.鍋に油小2を熱し、にんじんを炒めて水気をよく切ったレンコンを加え、Bを加えてレンコンが透き通って汁気がなくなるまで中火か弱火で炒め煮する。
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