いためなますレシピ作り方

☆いためなますのレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
れんこん　300g
にんじん　100g

Ｂ）
塩　小１／２
砂糖　大１
醤油　小１
酢　大２
酒　大３

れんこん　にんじん

作り方：

１．レンコンは皮をむいて、薄いイチョウ切りにし、酢水にさらして灰汁を抜く。
にんじんは皮をむいて薄い千切りにする。

２．鍋に油小２を熱し、にんじんを炒めて水気をよく切ったレンコンを加え、Ｂを加えてレンコンが透き通って汁気がなくなるまで中火か弱火で炒め煮する。

いためなますのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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