B)すりごま 大1醤油 大2.5砂糖 小2みりん 小1酒 小1酢 小1ごま油 大1豆板醤 小1/2ニンニク 1/2かけショウガ 1/2かけ
3.ボールにBを合わせ、泡立て器で混ぜ合わせてソースを作る。
4.レタスの水気をよくきって皿にこんもりと盛り、その上に肉を薄切りにしてのせ、3のタレをかけてトマトを飾る。