B)和風だし(FAQ参照) 3/4カップ醤油 1/4カップみりん 1/4カップ
C)天ぷら衣小麦粉100g卵 1個水 1カップ
2.ささみをのりで巻き楊枝でとめて、天ぷら衣をつけて揚げる。
3.天ぷら衣はCをあわせてさっくりと混ぜておく。
4.Bの調味料を鍋に計り、一煮立ちさせて、2と大根おろしにそえる。