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( 2006/7/8 )
2006/7/10 17:07 From ： まるこ(携帯)
★ Re：和風カレーの作り方？（携帯）
こんにちは☆ウチが知ってる和風カレーのレシピです(o^∨^o)葱を入れたことないのですが、ご参考までにカキコしときますね♪
＊材料＊(二人分)
豚薄切り肉…100c
玉葱…１/２個
しいたけ…２枚
里芋(冷凍)…６〜８個
にんじん…１/２本
カレー粉…大さじ１
めんつゆ(３倍濃縮)…１/４カップ
塩、こしょう…各少量
水…２カップ
サラダ油…大さじ１/２
Ａ{片栗粉…小さじ１、水…大さじ１}
＊作り方＊
@豚薄切り肉はひと口大、玉葱は薄切り、にんじんはいちょう切り、しいたけは４等分に切る。
A鍋にサラダ油を熱し、豚薄切り肉とにんじんを入れ、里芋は凍ったまま入れて炒める。油がまわったら、玉葱、しいたけを加えていた炒め、塩、こしょう、カレー粉を加えて炒め合わせ、めんつゆと水を注ぎ入れる。
BAが煮立ったらアクを取り除き、再び煮立ったら味をみてととのえ、Ａの水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。ご飯を器に盛り、カレーをかけて完成です★
返 なつ(携帯) 2006/7/7 12:17
和風カレーの作り方分かる方いませんか？醤油とかで味付けして具はネギとか和風なものを使いカレー粉は少なめに…と聞いた事があるんですが(^o^;
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