肉じゃが（携帯）
まぁ(携帯) さん
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( 2006/7/19 )
2006/7/19 18:58 From ： R&Tママ(携帯)
★ ハーブを使った･･･（携帯）
ドレッシングの作り方を教えて頂けませんでしょうか？
我が家にはスウィートバジル、ローズマリー、ペパーミント、イタリアンパセリがあります。
これらを使ってドレッシングを作りたいのですが全く作り方がわかりません。
よろしくお願いします_(_^_)
返 まこち(携帯) 2006/7/19 20:48
こんばんは。3つレシピを載せておきますね(o^-^o)
ハーブドレッシング。材料。1回分
サラダ油100ml、酢50ml、塩胡椒少々、お好みのハーブ
水気をよく切り小さくちぎる。
作り方。フープロでまぜる。
ベルデソース
材料。1回分
ハーブ20g、松の実20g、にんにく半分、粉チーズ20g、オリーブ油 60g、塩胡椒少々。
フープロで混ぜる。
イタリアンドレッシング
材料。7食分
酢90ml、オリーブ油大さじ2、塩、ガーリックパウダー、ハーブお好みの量を加える。
容器にいれ、混ぜる。
参考になるでしょうか？フレンチドレッシングに、潰したハーブを適量加えるといいですよ(o^-^o)
手作りドレッシングは日持ちがしないので、長期保存は避けた方がよさそうですね♪
(o^-^o)
美味しいドレッシングができるといいですね♪
返 まこち(携帯) 2006/7/19 20:54
コメント追加です。
イタリアンドレッシング、ハーブドレッシングは、サラダにかけると美味しいです☆
残ってしまったら、鶏の唐揚げ、玉ねぎ、人参を入れた容器に、沸騰させたイタリアンドレッシングを加える。マリネのでき上がり♪
ベルネソースは、パスタに絡めて食べると美味しいです♪
ちょっとしたランチにいいですよ♪
(*^∇^*)
あと、ハーブがたくさんあるのなら、パセリ以外のハーブをミックスしたハーブティーを作ると、いい香りがして美味しいですよ♪(*^∇^*)
返 まこち(携帯) 2006/7/19 20:56
またまたすみません。フープロをお持ちではなかったら、すり鉢を利用すると良いかもですm(__)m
返 R&Tママ(携帯) 2006/7/20 17:28
まこちｻﾝ>丁寧なアドバイスありがとうございました(*〇´∀`艸)*ﾟ｡
早速近々3種類作ってみたいと思います♪♪
特にベルネソースは大変興味津々です!!美味しそうですね(･∀･)
ハーブティーはティー用のハーブも何種類かあって何時も楽しんでいたのですが今回はお料理として使用したくて質問させて頂きました!!
ありがとうございました_(._.)_
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