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2006/7/20 14:41 From ： あいなのママ(携帯)
★ 沖縄クレープ ちんぴん（携帯）
お菓子の本に、沖縄風クレープのちんぴんが載っていて、おいしそうなのでさっそく作ってみたのですが、分量通りだととても生地が硬く、クレープのように薄く焼くには難しい状態でした。少し水を足して焼いてみたのですが、実際に食べた事がないので、もしかしたらそういうものかな。。。と疑問ですm(__)m
御存知の方がいらしたら、教えてくださいm(__)m 生地の分量は次の通りでした。
薄力粉 200g
黒砂糖 60g
水 100cc
卵 １個
サラダ油 大匙２
よろしくお願いします☆
返 えり(携帯) 2006/7/27 18:40
今日ちんびんミックスってので作りました!材料には｢もち粉｣ってのが入っていましたが…それとベーキングパウダー
もちもちしていて美味しかったです(^O^)
返 あいなのママ(携帯) 2006/7/27 23:51
えりさん、お返事ありがとうございます☆質問なのですが、焼く前の生地は、クレープみたいなさらさらな感じでしたか？それとも、もっと水分少なめでしょうか？？
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