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2006/8/18 10:44 From ： はは(携帯)
★ さつまいものポタージュ（携帯）
以前お店で食べてすごくおいしかって旦那に作ってあげたいのですがどの様に作ったらいいのか教えてほしいです…
返 ぽんた 2006/8/18 11:11
?U?n??,ぽ,ぽんた
どんな感じでしたか？
ベースは、コンソメ？
それとも、ビシソワーズ（じゃがいものスープ）みたいかな？！
ジャガイモの代わりにサツマイモで作るとか。
詳しく教えてください〜
返 はは(携帯) 2006/8/18 13:53
コメントありがとうございます(^^;)かぼちゃのポタージュのさつまいも味という感じです。まだまだ新米主婦なので詳しく教えてほしいです。わかりますか？？
返 まこち(携帯) 2006/8/18 15:07
こんにちは。まこちです(*^∇^*)
かぼちゃのポタージュのかぼちゃを、さつまいもで代用したらどうでしょう？
さつまいものポタージュが出来ると思うのですが、いかがでしょう？
返 あやか(携帯) 2006/12/3 16:24
さつまいもをこまかくきって、鍋に水をいれｺﾝｿﾒで煮ます｡柔らかくなったら、ミキサーにかけて(煮るのにつかった水もすこしいれる)生クリームと牛乳と塩コショウで味付けすればできあがり☆
返 るちん 2006/12/4 23:47
るちん,ぐれたるちん,かりん
サツマイモ中1-2個は、あらかじめ蒸すかオーブンで焼き、中身を取り出しておきます。バター大さじ1くらいでタマネギ小1個の薄切りを5分以上いためてしんなりさせ、鶏ひき肉を50gくらい入れて炒め、お酒をふりかけてからお水を500mlくらい入れます。コンソメスープの素で少し煮込み、サツマイモとともにミキサーかフードプロセッサにかけます。すり鉢でもいいです。後は牛乳でのばして塩とコショウして終わり。こんな感じでしょうか。サツマイモをカボチャやジャガイモ、ニンジンに変えても良いと思います。
返 るちん 2006/12/4 23:50
るちん,ぐれたるちん,かりん
何度もすみません、BOSSレシピにもカボチャのポタージュの作り方がありました。おイモがおいしかったら、こっちの作り方がシンプルで良いと思います。
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