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2006/9/6 19:34 From ： すぅ(携帯)
★ 十六ささげ？料理方（携帯）
十六ささげ？って言うんでしょうか？いんげんの長いおばけみたいな山クラゲに近い感じもする野菜です。頂いて今日初めて見ました。料理方が判りません。筋とかあるのか？どう食べるのか？判る方教えて下さい。
返 gekko 2006/9/8 15:31
gekko
十六ささげは、東海地方(岐阜？)の特産物のようですね。
うちの実家では、塩を少し加えたお湯でさっと茹で(３分くらいかな)、３〜５センチくらいに切り、生姜醤油かポン酢でいただきます。
短めに茹でた方が歯ごたえが残り、美味しいです。
関東ではまったく見られないので、この夏は実家でたくさんいただきました。
返 あいか(携帯) 2006/9/15 05:04
もう遅いでしょうが・・・ウチでは胡麻合えとかにもしてましたよ?q(=∀= )お婆ちゃんの家から毎年たくさんもらっていたんですがインゲンみたいな使い方をしていました?☆
返 すぅ(携帯) 2006/9/15 09:56
あいかさんへ☆
おはようございます。全然遅くないです！ささげはスーパー袋にモリモリギュウギュウ頂いたので…。ごまあえですか。作ろうとした事が無かったので思い付きませんでした。で、今朝挑戦！めっちゃおいしい！お母さんの味がなつかしかったです。ありがとうございました☆
返 すぅ(携帯) 2006/9/12 10:55
ｇｅｋｋｏさんへ☆
どなたも知らないのかな?と諦めていたのでコメントを書いて頂いてとても嬉しいです。ポン酢ですか。さっぱりしていて、小鉢に良さそうですね。早速今夜の夕飯に用意します♪本当にありがとうございました☆
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