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2006/10/13 01:28 From ： ひーたん(携帯)
★ 黄金伝説のチキマヨご飯（携帯）
誰か見ていた方でレシピが分かる方教えてください。 お願いします
返 はちぽち 2006/10/15 22:43
はちぽち
チキマヨご飯の材料です。
鶏胸肉1枚、人参30g、玉葱1/2個、ｷｬﾍﾞﾂ2枚、ｻﾗﾀﾞ油大3、塩適量
生姜10g、中華だしの素小1/2、砂糖大2、醤油大1、水大2と1/2、酢小1
自家製ﾏﾖﾈｰｽﾞ大2と1/2、間引いた小松菜適量
米（炊く前の分量）130g
★作り方
@ｷｬﾍﾞﾂは千切りして水にさらしておく。人参は短冊切り、玉葱はｽﾗｲｽする。
A鶏肉は真横に切れ込みを入れて開き、ﾗｯﾌﾟに包んで、めん棒で叩いて2倍の大きさにのばす。
B生姜すりおろして器に入れ、中華だしの素・砂糖・醤油・水・酢・自家製マヨネーズとあわせて混ぜ、タレを作る。
C中華鍋にサラダ油を熱してAの鶏肉を入れ、塩をふって両面を焼く。人参・玉葱を入れて炒め、Bのタレを加えてからめる。
Dお皿にご飯を盛り付け、@の千切りｷｬﾍﾞﾂの水気を切って盛り付ける。
E Dの上に、更にCの焼いた鶏肉・玉葱・人参をのせ、最後に小松菜を飾る。
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