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2006/12/4 23:29 From ： るちん
★ NewMessage（携帯）
To ：
ゆき(携帯)
カルメ焼きで検索してみてくださいな☆上手にできると楽しいですよね！
返 ゆき(携帯) 2006/12/4 21:40
カルメラを作りたいのですが,
材料の分量や作り方を知っている方教えてください!!
お願いします!!
返 旅人(携帯) 2007/4/15 14:36
検索しても
無いんです
助けて下さい
返 るちん 2007/4/15 17:41
るちん
最初に用意するものは砂糖と水と重曹と卵白です。あと200℃温度計。重曹は3gくらいを卵白ティースプーン1杯くらいで溶かしてクリーム状にしておきます。白くなると思います。で、お玉とか、小さななべで砂糖を溶かします。大さじ2杯の砂糖で水が大さじ1くらい。130℃くらいになったら、火からおろして重曹を箸につけてちょびっと入れ、ひたすらかき回すのです。もくもくとしてきます。固まったら、バットに出して終わりです。130℃は120℃でもいいんですが、この温度で重曹を入れないと失敗します・・。カルメ焼き用なべ、というのも売ってるらしいですよ。箸が失敗する場合は、すりこ木でこすると失敗しないです。卵白なしで、直接重曹を振り入れるという人もいます。
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