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2006/12/16 00:35 From ： さなち(携帯)
★ マルセイバターサンド（携帯）
マルセイバターサンドのようなお菓子が作りたいのですが、どなたか作り方わかる方いらっしゃいませんか？
特にあいだのクリームのことを聞きたいです！ホワイトチョコとラムレーズンと、何が混ざってるのでしょうか??クッキー生地も、オススメありましたら教えて下さい!!
返 たくさん(携帯) 2006/12/16 09:47
私は作ったことないですが…
http://m.cookpad.com/
このサイトで「バターサンド」で検索したら、沢山ヒットしますよ。
返 まこち(携帯) 2006/12/16 10:53
COOKPaDの検索→バターサンド→レシピ名、あの店の味？バターサンド。
でヒットします。
北海道で販売されている、マルセイバターサンドは私も大好きです♪♪
なんだかスレを見ていたら食べたくなりました(*^_^*)
レシピを見ながら、作ってみようかな。
あのクッキーは一度食べると、はまりますね(笑)
返 まこち 2006/12/21 16:26
まこち
りんさん、こんにちはぁ〜(^・^)
作り方を書いておきますね☆
☆あの店の味、バターサンド☆
材料 10個分くらい。
バタークッキー生地
薄力粉 90g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 60g
砂糖 50g
卵黄 1個分
バニラエッセンス 適量
バタークリーム
無塩バター 50g
砂糖 10g
ラム酒 小1
卵白 1個分
グラニュー糖 大1
☆下準備☆
1．粉類は合わせてふるっておく。卵は黄身と白身に分けて、バターと共に室温に戻しておきます。
レーズンはラム酒（分量外）を少し振りかけておく。
2．クッキーを作ります。
バターをハンドミキサーでクレーム状になるまで練り、砂糖
を加えて更に混ぜます。
3．なめらかになったら、卵黄とバニラエッセンスも加えて混ぜ る。
4．３に粉類をもう一度ふるいながら加えて、ゴムベラで粉っぽ さがなくなるまで混ぜる。
5．まとまったら、ビニール袋などに入れて、3mm程の厚さに
均一に伸ばして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
（一晩おいても可）
6.固まった５を好みの形にカットして、クッキングシートをひい た天板に並べて、160℃に予熱したオーブンでうっすらキツネ色 になるまで10〜15分焼く。
焼けたら、あみの上などう並べて冷ます。
7.クリーム作り。
卵白とグラニュー糖で、9分立てのメレンゲを作る。
（しっかり目に）
8.バターは室温に戻しておき、ハンドミキサーでクリーム状にな るまで練り、砂糖を加えて、更に混ぜる。
9.８に７を何回にも分けて少しずつ加え、なじませていく。
なめらかになったらラム酒を少しずつ加えて、レーズンを加え てしっかり混ぜる。
10.６の焼きあがったクッキーに、バタークリームをサンドして
出来上がり。
クッキーは長方形にカットして焼いて、冷めた後、バタークリームをはさむと、マルセイバターサンドに近付きます。
（*^_^*）
ハンドミキサーがなければ、泡だて器でも大丈夫です。
ラム酒漬けのレーズンを使うと、ラム酒を加える手間がはぶけます。
完成したバターサンドは、冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです♪(^_-)-☆味も本物よりおいしいかも(笑)
作り方はこんな感じです。
りんさん、おいしいバターサンドができるといいですね♪♪
(^O^)／
返 里佳 2006/12/21 19:00
里佳,里佳旦那
このままだと、無断転載になっているので
一応引用先のURLとタイトルを張っておきます(^-^;
http://cookpad.com/femy_na/recipe/189566/
〜あの店の味〜バターサンド。〜
レシピ作成者フェミさん
返 まこち(携帯) 2006/12/21 19:16
HPのリンクタグをを載せるのを忘れてました(^_^;)
里佳さん、付け足し申し訳ありません。
返 さなち(携帯) 2006/12/17 10:46
みなさん、ありがとうございます!!作るの楽しみになってきました☆★
それから、あのお菓子はﾚｰｽﾞﾝｳｨｯﾁっていうんですね!!知りませんでした?(^-^)
返 りん(携帯) 2006/12/22 15:31
まこちさん、ありがとうございますm(__)m
旦那さんが好きなので早速明日の土曜日にチャレンジしてみます＼(^O^)／
返 りん(携帯) 2006/12/21 00:10
まこちさん、たくさん！私も見ていて作りたくなったのですが携帯なものでサイトに入ろうとしたら安全性が確認できませんと出てしまって入れませんでした。私にも材料＆レシピ教えてください。
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