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2010/2/21 03:58 From : BOSS ★ そぼろの作り方 To : Hassy
ああああ

返  ぷー 2003/9/12 14:39   
自分で作るとおいしくありません。味付けは何をいれればいいのですか??そぼろの作り方を教えてください。あと、ひき肉は何のひき肉が良いのでしょうか??


返  BOSS 2003/9/18 14:21   
そぼろを作るとき、σ(^^) は鳥の挽肉を使ってます。
鯛のそぼろもあるけど。。それはおいておいてぇ
最初にぽろぽろになるまで炒めます。
ぽろぽろになったら、油を捨てて、味を付ける。
砂糖、醤油、みりん=2:3:1 と酒少々くらいかな
調味料を入れたら、水分が無くなるまで炒ります。
仕上げるときに、山椒とか振りかけるとおいしいですよ。
お好みで、ショウガの絞り汁とかもいれてみましょう。
これで、できあがり。
後は自分好みに調節してみてくださーい。


返  しぃ(携帯) 2004/12/15 21:57   
このレシピで、子供たちはおいしいとたくさん食べてくれましたよ〜!確かにおいしかったです!




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