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2004/4/30 11:47 From ： しめじ
★ アボカドのレシピ
To ：
TOMO
私もアボガドよく食べるのですが、よく作るのはマグロとアボガド丼です。マグロのお刺身とアボガドを食べやすい大きさに角切りして、刻んだ大葉といっしょにしょうゆとわさびで合えて、ごはんにのせるだけ。好みで胡麻や温泉卵をのせてもおいしいですよ〜。
あとは海老とアボガドの春巻きもおいしいですよ。海老とアボガドを春巻きの皮に包んで揚げるだけなんですが、大葉やチーズをいっしょに巻いてもおいしいです。味付けはおしょうゆです。
返 TOMO 2004/4/28 12:47
始めまして♪
最近大好きな彼の為に料理を作ってあげる事が多くなって、色々検索してたらこちらにたどり着きました。
すごく豊富なレシピの数と分かりやすさが気に入りました。さっそく作ってみたい物もあって試してみたいと思います。
さて、質問なんですが”アボカド”のレシピでお薦めないでしょうか？
我が家ではよく、@アボカドとクリームチーズを海苔で巻いてワサビ醤油で食べるAアボカドと海老のマヨネーズ和えとかをつくるんですが、皆さんお薦めのレシピがありましたら教えてください。
返 TOMO 2004/5/11 14:43
しめじさんアイデアありがとうございます。
アボガドに火を通す・・・、想像つかないかんじですが、春巻きやってみたいと思います。
返 茶々丸(携帯) 2004/5/15 21:35
こんにちは〜！彼に作ってるなんてステキですね(^O^)
私は食事もさながら、離乳食作りで頭が一杯で〜す。
私のオススメは、アボガドスープです。ジャガイモとアボガドを適当な大きさに切りコンソメで煮込みます。塩加減はお好みで！柔らかくなったら、ミキサーorバーミックスですりつぶします。最後に生クリームか牛乳を入れるとまろやかになります。独特の青臭さが消えておいしいですょ。
返 なみ(携帯) 2004/10/5 02:00
まだ うれていない 青っぽい あぼちゃんを 千切りよりすこし太めにスライスして 炒めるとうまいよー 味は醤油っぽくねー
返 ちやこ(携帯) 2004/10/18 05:40
うちではアボガドを細かくみじん切りにしてコンビーフとﾎﾜｲﾄソースをあえるんです☆そしてﾌﾗﾝｽパンに塗ってオーブンで少し焼いたら美味しいですよ
返 かほん 2004/10/20 20:57
かほん
アボカドは細切り、鶏肉は茹でて手でさく。それに醤油とごま油とからしを混ぜたドレッシングをかける。簡単でおつまみなんかにいいですよ。他はアボカド半分をつぶして、残りは5ミリぐらいにスライス。オリーブ油でむきえびを炒め、切ったアボをいれ軽く炒める。つぶしたアボと生クリーム（70ｃｃぐらい）、塩、こしょうで味付け。そこにパスタを入れてからめる。本をみて私も作ったんですが、色がきれいでおいしいですよ。よったら一度試してみてください。どちらも私はある程度熟れたアボでやってます。
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