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2004/5/12 12:31 From ： 桃蔵
★ キッシュ
はじめまして！！
先日お店でキッシュを食べたのですがとっても美味しく是非自分でも作ってみたいと思ってます。美味しくて、簡単なレシピあったら教えて下さい。
返 ミル 2004/5/12 21:36
簡単に作るのなら冷凍パイシートで作ることをお薦めしますよ〜♪
伸ばして、(ちょっと空焼きしたほうがいいかな？)型に敷き詰めて、
具を入れて焼くだけ！
そそぐ液はパイシート１枚につき卵２個と、
牛乳・生クリーム合わせて２００cc弱…くらいかな？
溢れそうだったら牛乳・生クリームの量を調整しましょう。
塩・コショウで(具にも味をつける時は軽く)調味。
ハム(orベーコン)＆じゃが芋＆玉ねぎのジャーマンポテト風だったり
チーズやほうれん草やその他色々な野菜など
好きな具を混ぜるといいですよ〜。
卵液と混ぜ合わせてパイシートの上に流しこみ、
200度に予熱したオーブンで20分くらい…焼けば十分だと思います。
私が作ってみたのはこんな感じです。とっても簡単だったので、
桃蔵さんも頑張って美味しく作って下さいね〜！
返 桃蔵 2004/5/13 12:32
ミルさん、ありがとうございました。
日曜日にさっそく作ってみます。今から楽しみです。
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