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2004/8/3 20:10 From ： 桃
★ ミルクジャムを作りたい！！
北海道なんかにはお土産品として売ってるらしいんですが、食べたことはないんです。
作り方、知っている方いらっしゃいませんか？？
または食べたことのある方、どんな味なのか教えてくださ〜い。
返 雪兎(携帯) 2004/8/4 14:10
ﾐﾙｸｸﾘｰﾑではなくﾐﾙｸｼﾞｬﾑで良いんですよね？生ｸﾘｰﾑと牛乳各1ｶｯﾌﾟずつと砂糖1/2ｶｯﾌﾟを鍋に入れて弱火でひたすら30分ぐらい木ﾍﾞﾗでﾄﾛﾐが出る迄混ぜたら出来上がり♪冷めると多少固くなるので柔らかめに仕上げると良いですよvv
返 桃 2004/8/5 19:00
雪兎さん、ありがとうございます♪
簡単そうですね〜。さっそく作ってみます。
ところで、牛乳はいつも低脂肪の加工乳を買ってるんですが、それでもできるでしょうか？？
返 雪兎(携帯) 2004/8/5 22:52
大丈夫ですよvv私は毎回違う牛乳(半額のしか買わないのでι)ですが、ちゃんと出来ます♪火力に依って多少の時間差は出てきますので気長に作ってみて下さい(∧∧)
返 桃 2004/8/7 10:31
おはようございます♪
低脂肪乳でもおいしくできましたよ〜☆ありがとうございました
目を離したすきに、ちょっと煮詰めすぎた気もするんですが・・・
ちなみにミルククリームっていうのはどんなときに使うのでしょうか？？
返 雪兎(携帯) 2004/8/7 13:12
桃さん今日和♪私はﾊﾟﾝに挟んだりｸﾚｰﾌﾟに包んだり…後はｽﾎﾟﾝｼﾞ使ったﾑｰｽやｾﾞﾘｰのｹｰｷに塗ったりして食べてます(∧∧)酸味が些し欲しい場合はﾖｰｸﾞﾙﾄを火を消して粗熱取った後に1/2〜1ｶｯﾌﾟ加えたら良いですよvv
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