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2004/8/31 07:56 From ： ぺぺ
★ ぺペロンチーノ（携帯）
経済的でとっても美味しいぺペロンチーノって、シンプルな分難しいけど、皆さんどんな風にして美味しく作っていますか？私はパルメザンチーズをかけてみましたが、いまいちでしたー。これを加えると旨い!とか美味しく作るコツ等教えて下さい。
返 ぽんた(携帯) 2004/8/31 15:33
油っこくてあんまり作らないんですが、ウィンナーを入れたりしましたね！ピリ辛タイプ，パセリいりとか色々あるでしょ(^^ゞ
返 れり 2004/9/1 10:55
我が家の作り方ですが・・＾＾
スパゲッティを茹でている間に、フライパンで多めのオリーブオイルに
ガーリックを(薄切り・みじん切り、切り方はお好みで)炒めます。
麺が茹であがったら、そのフライパンに麺を入れ 赤とうがらしの輪切り・塩・コショウ・パセリ(ホウル)・バジル(ホウル)を入れ味付けします。 お好きであれば、ガーリックを炒める際にベーコンを入れても美味しいですよ♪
返 へむへむ 2004/9/11 00:02
主人が辛いのとニンニクがダメなので作らないのですが、１年前くらいにテレビで作り方を見たところによると、コツは
@ニンニクをみじん切りにする。
Aニンニクとオリーブオイルを冷たいフライパンに入れてから弱火で炒める。気長に５分くらい。絶対に焦がさないようにね。
B唐辛子・スパゲティーを加えて、茹で汁をお玉一杯位入れて混ぜ合わせる。味を見て塩が足りなければ足す。
ニンニクをスライスして作るのはイタリアでは邪道のようです。頑張ってください。
返 とし(携帯) 2004/9/12 03:23
うちの場合は、和風に納豆、ねぎ、のりをみじん切りにしたり卵黄をパスタにからませるてもいいと思います
返 ひまわり 2004/9/16 19:07
わたしは鶏肉と長ネギを加えてさっと醤油をたらして仕上げにかつお節をのっけて和風ぺぺロンチーノにしてます。
返 すみっこ(携帯) 2005/2/7 02:42
きのこ類をいれます。あとほうれん草とベーコンとか。自分の好きな材料をいれてみては？
返 ぱぃん(携帯) 2005/2/7 11:54
はじめまして☆あたしはジャコをいれます。塩をちょっと効かせるとおいしいですよ。
返 まおまにあ♪(携帯) 2005/2/12 20:22
大葉！！めちゃオススメ♪
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