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2004/12/6 17:24 From ： ぽんた
★ おでん（携帯）
To ：
あや(携帯)
携帯からでは、検索できないみたいですね？
前に、私が書き込みした「おでん」の作り方を添付して見ます。
私が作る味だと薄味かもしれませんが、簡単に出来るので書き込みしますね。
おでんの材料を用意する。今回は、粉末の和風だしと煮干をミルサーしたものと昆布・しょうゆを入れたいと思います。
少し煮立ったら、味の浸み込む時間が欲しい材料から入れていきます。→大根(ご飯のとぎ汁で別に煮ておきます）・ゆで卵・こんにゃくなど。→だいぶ煮たら、さつま揚げ（別に熱湯をかけて油ヌキをしておく）などの揚げ物を入れます。全部、弱火か中火でやってみてください。長い時間煮込むのがいいのですが、おでんの具は、意外と初めは小さかったモノが、最終的には倍に膨れますから、途中見ながらやるといいと思います。
返 あや(携帯) 2004/12/7 00:14
ぽんたさん、ありがとうございます！どこを探してもおでんのレシピが無かったんです。ぜひ作りたいと思います
返 ぽんた 2004/12/6 17:16
ぽんた
前にも「おでん」に関する書き込みをしました。コメントを検索するで、おでんと入力して見て見て!!
返 あや(携帯) 2004/12/6 13:42
みなさん、おでんはどのように作ってますか？おいしいおでんの作り方を教えてください！ダシのとり方とかも…。
ユリ根料理を教えて下さい。
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