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2004/12/22 14:16 From ： みよたん
★ カスタードクリーム
カスタードクリームの作り方を教えてください。
できれば、簡単おいしいレシピがいいなあ（怠け者ですみません）
返 ぽんた 2004/12/22 18:58
ぽんた
*カスタードクリーム
[卵黄 2個分
[砂糖 大さじ3
[薄力粉 大さじ1
[牛乳 カップ1
[バニラエッセンス 少々
鍋にこれらを入れ火にかけてとろみがつけば、出来上がり。
返 sabou 2004/12/24 10:45
sabou
電子レンジでお手軽に
１）牛乳２カップ レンジ（５００Ｗ）で４分３０秒加熱。
２）薄力粉・コーンスターチ各大さじ２、砂糖８０ｇを合わせて振るったものに温めた牛乳を泡だて器で混ぜながら少しづつ加える。
３）さらに卵黄４個分を少しづつ混ぜ、フタをせずに５分３０秒加熱。
途中１〜２回混ぜる。
４）バター大さじ４、バニラエッセンスを混ぜ、粗熱がとれたらラム酒小さじ１を加える。
牛乳があふれないように大きめの器を使い、分量や時間は適宜調節してくださいな。
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