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2004/12/31 13:45 From ： Matsu
★ 冷凍保存できるメニュー
はじめまして。どなたか大量に作って冷凍保存のできる料理を教えてください。
うちの家では、ミートソースを作って冷凍保存しているんですが、そればっかりでは
飽きてきちゃうので．．．。よろしくお願いいたします。
返 JEY 2005/1/2 22:49
JEY
うちではハンバーグとかグラタンあと豚の角煮とかやってますよ。
弁当にもハンバーグと豚の角煮は調理済みで冷凍なので凍結したままいれちゃいましょう！！お昼には食べ頃じゃ！！
返 Matsu 2005/1/3 00:32
Matsu
JEYさん。ありがとうございます。グラタンはよさそうですね。
あと豚の角煮も冷凍できるんですか？これは知りませんでした。
ぜひぜひやってみます！しかし自然解凍でいいというのは
びっくりです。これも挑戦の価値あり？？
返 みゆ 2005/1/14 15:39
みゆ
随分時間が経って方の書きこみなりますが、ひじきやおから（煮る前も煮た後もＯＫですよ。卯の花は冷凍して使いたい分だけおろし器？でガリガリすれば無駄もありません。万ねぎも刻んで冷凍すれば色味が欲しいときに便利です。 うちもハンバーグは一口サイズにしてよくやりますよ。根生姜も親指サイズくらいにｶｯﾄして冷凍するといつでも簡単におろせて風味も良いですよ。 あまり役に立たなくて済みません。
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