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2005/4/26 21:03 From ： かず
★ タコス
To ：
かず
分かりました ありがとうございました
デパ地下行ってみます。
返 かず 2005/4/21 20:37
かず
タコスの皮はどんなお店に売ってますか？
又、中身のミンチの味付けでピリッと辛さを感じる食材は何でしょうか？教えてください。
返 ｈｈｈ 2005/4/22 16:22
ｈｈｈ
タコスの皮＝コーントルティーヤorフラワートルティーヤは、普通のスーパーなんかでも売ってますよ。少し探さないと見つからないかも、、
もしお近くのスーパーに置いてなければ、輸入食材を多く扱ってるスーパー（明治屋とかですね）やデパ地下に行ってください。絶対置いてます。
ちなみにコーントルティーヤの方がフラワートルティーヤより本格的な感じです。
ピリッと辛さを感じさせるのは、チリパウダーですね。赤い（粉末状の）香辛料です。スーパーの香辛料コーナー（コショウとか置いてる辺り）にありますよ。
返 ＮＩＫＥ(携帯) 2005/5/10 17:29
私は薄力粉・塩・お湯を練って２０分くらい寝かしておいたモノを、綿棒で薄く丸くのばしてフライパンかホットプレートで焼いて皮を作っていますよ。
ホンモノではなくなっちゃうけど、たくさん作りたい時とかは、かなり安く出来るのでオススメですよ♪
返 たこ(携帯) 2005/5/27 10:59
私も昔からタコスやブリトーが大好きでうちの定番メニューの一つです。
タコスは確かに市販のタコシェルが一番美味しいですが、タコライス等のトッピング程度ならスナックの味つきタコスでOK。ブリトーにも使えるフラワートルティーヤはうちでは
薄力粉…500g
バター…125g
塩…少々
湯…適量
のレシピで作ってます。
練って寝かしたタネをクッキングシートに挟んで伸ばし、ホットプレートで軽く(ちょっとだけ膨らむ程度に)焼きます。
タコスにも使えるブリトーの肉は挽き肉と玉ねぎのみじん切りにピザソースとチリパウダー、塩コショウなどで代用してます。
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