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2005/4/27 07:07 From ： ポン太(携帯)
★ トマトソース（携帯）
先日トマトをいっぱいもらったんですが生だとみんな食べないのでこのままだと腐ってしまいます。知ってる方是非教えてください！
返 ポン太(携帯) 2005/5/1 16:30
はるちんさん、へむへむさんありがとうございます！！またいろいろおしえてください！
返 はるちん 2005/4/29 23:13
はるちん
トマトは皮を湯むきして 横半分に切って種を取り出します。
細かくカットしておきます。
鍋にオリーブオイルを入れてニンニクのみじん切りを入れてから、火を付けます。
少しニンニクを炒めたらタマネギのみじん切りを加え色が変わるまで弱火で炒めます。
その時、ニンニクを焦がさないように。
刻んだトマトを入れて、煮込み 最後に味を付ける。
塩・胡椒。
我が家は少しだけお砂糖を加えます。
返 へむへむ 2005/4/30 10:04
へむへむ
家ははるちんさんのにコンソメスープの素を加えています。
保存は冷蔵庫で１週間、冷凍庫で２ヶ月といったところでしょうか。
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