おでんのスープの作り方(甘め）教えて下さい（携帯）
ﾊﾅﾁ(携帯) さん
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( 2005/5/20 )
2005/5/13 22:12 From ： さえ(携帯)
★ Re：ドレッシング（携帯）
To ：
せぇら(携帯)
量はテキトーです。スミマセン。こってり好きならマヨ多め、ヘルシー派ならマヨ少なめでどうぞ(o^o^o)ポン酢はゆず風味だとまた美味しいですよ！
今夜もポン酢でサラダを食べたのでご紹介。ちぎったレタスをボウルに入れ、ポン酢をたら〜り、ゴマ油をたら〜り、最後にすりゴマを加え、手で豪快に混ぜ混ぜ。焼肉屋さんのサラダみたいで美味しかったです。辛いもの好きならラー油を入れてもいいかも。これまた量はテキトーです。スミマセン！
返 藤霞 2005/5/13 22:55
藤霞
こんばんは
先ほどカキコしたのですがアップされていないようなので
もう一度カキコしますね。
重複していたらごめんなさい
いつも適当ですが、ゴマドレはなんとなく計ってるかな？
練りゴマ…大５
酢…大２
醤油…大４〜５
砂糖…大２
ごま油・塩・胡椒…その日の気分
こんな感じです。醤油とお砂糖は
お好みで増減して下さい。
レモンはこれは本当に適当で
ちょっと薄めの蜂蜜レモンくらいでしょうか。
酸味が強かったら、蜂蜜などの甘みの物
甘みが強かったらレモンをプラスといった感じです。
オイルを入れた後だと味を調え難いので、
オイルは味が調ってから入れたほうがいいと思います。
ニンニクは香りがする程度に入れています。
返 せぇら(携帯) 2005/5/14 07:13
マヨ、ポン酢美味しかったです！！えっ？こんなに簡単に？って感じでした！ゴマドレッシングは今晩の予定です。色んなドレッシングで本当に野菜が進みます。またまたレタス買いに行きまぁす！
返 藤霞 2005/5/12 21:49
藤霞
我が家の定番は
練りゴマ・酢・醤油・砂糖・塩・胡椒・ごま油を混ぜて
胡麻ドレッシングを作ります。
気分によってはラー油か豆板醤を混ぜてます。
冷やし中華、冷奴にもイケます。
もう1つは
レモン汁（酢）・マーマレード（蜂蜜・砂糖も可です）・
塩・胡椒・オリーブオイル・おろしニンニクを少し
を混ぜてちょっと甘めのドレッシング
（香りの軽いオイルがおすすめです）
これはどんな野菜にも合うと思います。
ただ、甘いドレッシングは受け入れられない
という人には無理かも…。
返 せぇら(携帯) 2005/5/13 06:21
ありがとうございます！ポン酢とか胡麻美味しそうッ！しかも混ぜるだけぇ〜簡単そうだし本当に助かります！それから、分量は適当って事でしょうか？聞いてばかりでスイマセン。
返 さえ(携帯) 2005/5/12 15:11
私の好きな超手抜きドレッシングです。
ポン酢にマヨネーズを加えて泡立て器で混ぜ混ぜするだけ。水菜と和えたり、千切りの大根ともよく合います♪
気分でゴマや削り節を加えたりもします。
返 せぇら(携帯) 2005/5/12 13:01
ドレッシングって、その日の気分や野菜の種類によって変えるのですが気づけば冷蔵庫はドレッシングだらけ・・・。中途半端に残ったままで処分ってよくあるので1回分づつ作れないかなぁと。サッパリ系コッテリ系どんなドレッシングでも構いませんので作り方教えて下さい。
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