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2005/6/28 10:55 From ： タコ(携帯)
★ Re：ローフード（携帯）
To ：
ナエコ(携帯)
もしかして「ローフード」ではなくて
「スローフード」なのではないでしょうか？ 違ってたら、ゴメンナサイ。
ちなみに「スローフード」は一般的には手間暇のかかるヘルシーな昔ながらのお惣菜(和食に限らず)の事を指しています。
返 あじゅあ(携帯) 2005/6/28 16:28
こんにちゎ！私も朝の番組で見ました☆すべてが野菜で作る「ローフード」ですよね(*^o^*)
くるみをお肉に見立てて大根を皮にした餃子などテレビではしてましたが、どのように作るのかまではしてなかったです(×_×)
適当でごめんなさぃm(__)m私も興味があります！教えて〜
返 ナエコ(携帯) 2005/6/26 01:29
先日、朝の番組でローフードなるものを特集していました。
お野菜などの酵素を体に取り入れる料理らしく
体によいらしいので
是非日頃の食事に取り入れたいのですが
検索してもなかなかレシピが見つかりません。
なにか簡単に出来るローフードレシピを
ご存じの方がいらっしゃいましたら
是非ともご教授ください。
返 へむへむ 2005/6/28 18:37
????????,へむへむ
私はローフードを知らなかったのでいろいろと調べてみました。が、レシピは少ないようです。
ローフード → Raw Food
生で食す食事という意味だそうで、食物は加熱処理をするとビタミンや酵素が破壊されるので、生で食べましょうということらしいです。でもこれが結構難しい。条件が２つあって、４６度以下で調理することとオーガニック食材であること。たとえば大豆。豆腐や納豆は体にいいけれど、製造過程で加熱処理をするのでこれはダメ。水で戻した大豆をミキサーにかけて豆乳にして飲むというのは加熱処理をしていないのでOK。なので、ご飯や麺類、パンなども加熱処理するのでダメなんです。ということは炭水化物は粉を水で練って、自然乾燥させたもの、野菜はサラダかジュース、肉魚類は刺身など、お酒はワインを摂取することになります。
生で食す。昔から生で食べると体を冷やすと言われてきました。血流の悪い私は一時期、生食禁止だったので、これが本当に体にいいのかはわかりませんが、やられる方はよく調べてからやりましょう。
返 ナエコ(携帯) 2005/7/1 07:24
レスありがとです(´▽｀)
やっぱりまだ情報少ないですよね(-o-;)
本を買って見るしかないのかなー。
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