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2005/7/10 22:35 From : メグママ ★ 煎り豆腐
木綿豆腐を使った簡単で美味しく作れる煎り豆腐のレシピ教えて下さい

返  sara 2005/7/20 18:38   梅子,空心菜大好き,ぺろりん,sara
木綿豆腐はレンジで1分加熱後、布巾に包んで重石をして30分くらい水切りをする。ニンジンは短冊切り、干ししいたけは戻して千切り、いんげんは斜め切りにする(お好みの量で)。フライパンにサラダ油大1を熱し、にんじん、しいたけ、いんげんの順に加え炒め、油が全体に回ったら豆腐を手で割りいれながら炒める。だし1/2カップを加えて煮立て、しょうゆ小2、砂糖小1、塩ひとつまみを加え7〜8分、煮汁がなくなるまで煮たら完成です。


返  なほ(携帯) 2005/7/21 18:55   
こんにちはー。わたしもsaraさんに似たのをよく作ります。美味しいですよね!大好きです。うちはたけのこと鶏ひき肉も入れてます。


返  ごんべ 2007/4/3 14:58   
煎り豆腐




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