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2005/9/20 06:36 From : TOM(携帯)
★ ホワイトソース(携帯)
明日ダーリンにグラタンを作ってあげたいんですが、ホワイトソースの作り方が分からないんです…(oν_νo)簡単に美味しく出来る作り方を誰か詳しく教えて下さい!!簡単ぢゃなくても市販のレトルトグラタンみたいな味の作り方も分かる方教えて下さい。
返 まあ 2005/9/20 12:19
?U??,まあ
BOSSのレシピにある作り方は難しかったですか?
返 へむへむ 2005/9/21 14:01
?O?T?O?T,へむへむ
追加です〜。牛乳は最初に半分くらい入れて混ぜながらとろみの様子をみます。それから少しずつ加えて様子を見てくださいね。
返 へむへむ 2005/9/21 13:51
?O?T?O?T,へむへむ
まだ間に合うかな?失敗しない方法ですが、2人分の材料であれば具を炒めてそこに大さじ2位の小麦粉を振り入れて一緒に炒めます。(焦げないように注意してね。)全体に粉がまわったら火を弱めて分量の牛乳を入れて仕上げにバターを少し入れ、塩コショウで味を調えてと出来上がりです。濃さは自分で調整してください。濃度が足りない場合は小麦粉を牛乳で溶いて少しずつ加えるといいですよ。粉がダマにならないし、時間がなくてもできます。濃度を変えるとチャウダーやシチューになりますよ!がんばれ!!
返 TOM(携帯) 2005/9/22 07:03
皆さん有難うございます(^O^) 助かりましたっ♪
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